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ウェルネスクラブ、The Assembly

ウェルネスクラブ、The Assembly

The Assembly (ザ・アッセンブリー) 昨年ミッション地区にできた 女性のためのウェルネスクラブ   会員制ですが、チケットを買えば ヨガやコアトレーニングなどのクラスに参加できるんです🥰   ということで、潜入!してきちゃいました   おしゃれなカフェやお店があるエリアからは ちょっとばかり外れですが 教会を改装した建物に入ると、そこは癒しの空間🌿   天井が高くて気持ちのいいリビング風エリア☕️ メンバーは最近流行りのシェアオフィスとして こちらの施設を、いつでも自由に使えます。   Wi-Fiはもちろんですが、 ビーズや色鉛筆、絵の具なんかが置いてあって、 右脳を使ったクリエイティブな仕事ができそう〜🤩     ドリンクやスナックはこちらで注文 スタッフの子たちも いきいきとしておしゃれ!! インターンだという彼女はカメラマンの卵なんですって!   こちらのリビングスペースを抜けて 階段を降りると、エクササイズクラス用のスタジオのフロア🧘🏻‍♂️   スタジオに入る前に、ちょろっとお庭へ。   テラスに出るとレモンの木のあるお庭。 ホテルやリゾートのお庭というより、 友達の家に遊びに来たみたいな ゆるーい空気が流れてました☺️   こちらは階段の壁に書かれてた言葉 「Make Mischief!」 いたずらっ子でいよう!みたいなニュアンス   会員制ウェルネスクラブといっても […]

ゆるっと行こう

ゆるっと行こう

  フェリービルのキッチングッズショップ、 Sur la table でこんなもの発見!!   ティータイムが楽しくなりそうな ティーインフューザー☕️   好きなお茶っぱを入れて カップにひっかけてお湯を注げば ティーバックいらず!   名前もそれぞれダジャレ! ナマケモノのは、 Slow Brew(ゆっくり入れよう)😻 マナティはまなTea🐬とか ゆるい、かわいい! (写真はAmazonさんから)   ほっこりティータイムがさらに 心楽しくなりそうです💕     お茶飲み人の 清水えり🌱

5月のファーマーズマーケット

5月のファーマーズマーケット

フェリービルディングの土曜日のマーケット

サンフランシスコで最大!

 

マーケット自体は火木土ですが、

土曜日は地元のレストランのシェフも買い物にくるし、

世界からの旅行客、もちろん地元の人もで

すごーく活気があります💕

 

この緑の苺、

シェフたちは甘いピクルスにして

前菜に使ったり、お肉のパテに添えたりします。

 

苺も、作ってる人によって甘さが全然違う!

ので、マーケットでは試食して買うのがおすすめ💕

 

私のお気に入りはラベンダーグッズを売るブースの

お隣りにあるファーマーさん。

 

大きくて甘い!

 

このフキみたいな野菜、ルバーブは

これからが旬🍓

いちごと合わせてストロベリールバーブパイ

甘酸っぱくて、ルバーブが出ると夏ももうすぐ

って気がします。

 

 

寒い時期が旬の柑橘類はそろそろおしまい。

金柑もここ数年、普通にみかけるようになりました。

お友達は庭に金柑の木があるそうで。。

 

羨ましい(•ө•)♡

母の日にはこんな花束もいいなぁ

アメリカでも母の日は

みんなお母さんにプレゼントを贈ります🌺

 

 

ハーブの花もかわいいね💕

 

フェリービルの中には

人気のブルーボトルコーヒーもあるけど

こちらも人気のサイトグラスコーヒー

ほかには人気のベーカリーもたくさん出店

 

こことかこことか。。

土曜は早起きしてここで朝ごはん☕

朝活です☀️

 

ではではー!

今日もよい一日になりますように🍀

 

清水 えり🌱

新スタート!

新スタート!

  バークレーからこんにちは😚 突然ですが、しばらくお休みしていた こちらのサイト再開します!   日本も改元で新しい時代の始まりですね。 私も4年いたアメリカ生活から帰国して 6月から日本です!   それに合わせてホームページも マジメに更新する予定❣️   帰るまでは、 サンフランシスコ・ベイエリア情報と 海外お引越し話を中心に   ヘルシーフードや季節の薬膳のことなんかも ゆるっと、ゆるっと! 発信していきまーす☘   ではではー🎶 清水えり🌱 2019年(令和元年) 5月吉日  

New Year and Lucky Sushi Roll!! (with Recipe)

New Year and Lucky Sushi Roll!! (with Recipe)

Setsubun is a kind of NYE of Luna Calender. NY of Luna Calender is the day we have exactly same hours of daytime and night time. It is different from Chinese New Year. 2018, it February 17th, this Saturday! Chinese New Year is the second […]

Setsubun sushi making class!

Setsubun sushi making class!

Do you know the day called Setsubun?

It’s the day before the first day of spring, the beginning of February, like a Groundhog Day!

In Japan, families scattering beans with shouting “ Devils out, lucky come!”

It’s a ritual for playing happy and healthy life. Along with this fun scattering thing, people eat a whole uncut sushi roll facing lucky direction of each year. This sushi called “Ehoumaki”.

There will be an upcoming Ehoumaki cooking class on Wednesday, January 31st!

 

From 1:15 in the afternoon to 4:00 in BDK America located in Berkeley!

Interested? Please contact at nogatetea@gmail.com

or

send message via contact form!!

[contact-form to=”Nogatetea@gmail.com” subject=”Here”][/contact-form]

INTRODUCTION TO YAKUZEN AND CHA-NO-YU 2nd

INTRODUCTION TO YAKUZEN AND CHA-NO-YU 2nd

前回の薬膳イントロダクションクラスが好評いただいたので、 10月11日に、第二回目No Gate Teaとのコラボワークショップを開催いたしました。 We had the 2nd collaboration workshop withNo Gate Tea on October 11th. レクチャーの内容は同じでしたが五行のサンプリングメニューは秋に合わせて、潤いや温めるものを多めに使ったものに。 今回も叡伝の麹・味噌が隠し味!日々のごはんに発酵食品を取り入れることは健康の秘訣です。 The contents was same to the last workshop, an introduction to The Traditional Chinese Medicine. But the small sample bites were more focus on foods warm up body […]

Fermentation Lab Vol.1

Fermentation Lab Vol.1

こちらにもお知らせしていたTheatre Yugenの食とパフォーマンスのコラボ舞台は 大好評のうち幕を下ろしました。 3幕の舞台はKurashige Sisters率いるSharp&Fineのダンス、Syokoさんの琴、そしてAedanの発酵フードがコラボして繰り広げられました。 The First Fermentation Lab at The Studio Yugen was successfully accomplished! It was a collaboration between dance by Kurashige Sisters and Sharp&Fine, and Koto music by Shoko-san. And of course each performance was start with a bite from Aedan Fermented Foods. […]

Coming Soon The Fermentation Lab; 発酵食品と舞台のコラボ!

Coming Soon The Fermentation Lab; 発酵食品と舞台のコラボ!

9月16日土曜日、夜7時開演です!

ふつふつと発酵するダンスと音楽と発酵食品ティスティングのコラボという

前代未聞の挑戦です。

ハワイ出身のKurashige姉妹によるダンスに

琴のマスターShoko Hikageさんの演奏、

叡伝の麹や甘酒を使ったフィンガーフードが渾然一体となるアートな夜。

詳しい情報やチケットはこちらからどうぞ!

劇場では叡伝の発酵お弁当も販売予定!

会場でお会いしましょう〜!

“The Fermentation Lab: A Tasting And Performance” imagines a new kind of theatrical experience. Once you share a meal with someone, you literally consume the same organisms and forever have something in common.

Our honored guests will be served visual and aural delights created by master performers Shoko Hikage and the sister duo Sharp and Fine. Paired with these are petite culinary delights created by Eri Shimizu of AEDAN Fermented Foods, which serve as the inspiration for each moment, creating a total sensory experience that combines the aesthetics of food and performance.

AEDAN Fermented Foods will also be selling their full bento boxes to be enjoyed after the performance! Reserve yours through our box office for $20!

The Lab will use the opportunity to sit and eat together to create a new understanding of community and shared experience for theatre-goers.

Ticket is available HERE!!
New Wagashi featured with Amazake!甘酒で和菓子試作中

New Wagashi featured with Amazake!甘酒で和菓子試作中

9月20日のAedan Fermented と No Gate Teaコラボワークショップ用のスイーツ試作中です🎶 甘酒の優しい甘さがクセになりそう? お楽しみに!