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INTRODUCTION TO YAKUZEN AND CHA-NO-YU 2nd

前回の薬膳イントロダクションクラスが好評いただいたので、

10月11日に、第二回目No Gate Teaとのコラボワークショップを開催いたしました。

We had the 2nd collaboration workshop withNo Gate Tea on October 11th.

レクチャーの内容は同じでしたが五行のサンプリングメニューは秋に合わせて、潤いや温めるものを多めに使ったものに。

今回も叡伝の麹・味噌が隠し味!日々のごはんに発酵食品を取り入れることは健康の秘訣です。

The contents was same to the last workshop, an introduction to The Traditional Chinese Medicine. But the small sample bites were more focus on foods warm up body and support lung function (in terms of TCM philosophy).

All dishes had Miso and Koji from Aedan Fermented Foods as “hidden taste”. Introducing fermented food to everyday life is a little secret to stay healthy and stay young!

Yufuko先生の美しいお点前。11月18日にはNo Gate Tea で着物ワークショップもありますよ!

そして12月13日には薬膳&茶の湯スペシャルクラスもあります。

デトックスやクリーニングをテーマにした薬膳とプーアール茶の飲み比べワークショップ。薬膳ワークショップではレクチャーだけでなく、実際にみんなで料理をしつつコツをお教えするクラスです。

ホリデーシーズンはご馳走シーズン、食べ過ぎ対策にもおすすめクラスです。

お申し込みはサイドバーのコンタクトから、またはこちらまで!

Yufuko, the tea master, treated us with a bowl of tea. What a beautiful posture!

No Gate Tea will have Kimono workshop on November 18th.

And another Yakuzen and Chanoyu workshop will come on December 13th. So save your date!

The workshop will focus on detox and digestion. In this workshop, Yufuko will lead you to the world of Pu’er tea and I will have a hands on cooking class to make dishes helps clean your body and digestion.

The seat is limited, please contact to nogatetea@gmail.com or click “contact” on sidebar!!

Looking forward to see you there!